KIBTAŞ.DER
Aşçılık mesleğini geliştirmek, dayanışmayı artırmak ve sektöre katkı sağlamak amacıyla kurulmuştur.
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği (Cyprus Turkish Cooks and Chefs Association), Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde gastronomi ve aşçılık alanında faaliyet gösteren mesleki bir dernektir. Dernek, Kıbrıs Türk mutfağını geliştirmek, şef ve aşçıların mesleki bağlarını güçlendirmek, eğitimler ve etkinliklerle sektöre katkı sağlamak ve uluslararası platformlarda KKTC'yi temsil etmek gibi amaçlarla faaliyet yürütmektedir.
Dernek 25 Mart 2025 tarihinde resmi olarak kurulmuştur. (Dernek Sicil No: Der.1.K.668)
Aşçılık ve şeflik mesleğinin gelişimine katkı sağlamak, Kıbrıs Türk mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak.
Kıbrıs Türk mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda en iyi şekilde temsil etmek.
Eğitimler, seminerler, workshoplar ve sertifika programları ile mesleki yeterliliklerin artırılması.
Festivaller, yarışmalar ve sosyal projeler düzenleyerek mutfağımızın hak ettiği değeri görmesini sağlamak.
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği olarak, aşçılık ve şeflik mesleğinin gelişimine katkı sağlamak, Kıbrıs Türk mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürmekteyiz.
Derneğimiz, mesleki dayanışmayı güçlendiren, bilgi ve tecrübe paylaşımını teşvik eden bir çatı görevi üstlenmektedir. Düzenlenen eğitimler, seminerler, workshoplar ve sertifika programları ile aşçı ve şeflerimizin mesleki yeterliliklerinin artırılması, güncel gastronomi gelişmelerinin yakından takip edilmesi hedeflenmektedir.
Kıbrıs Türk mutfağı, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla kimliğimizin önemli bir parçasıdır. Derneğimiz; geleneksel lezzetlerin korunması, kayıt altına alınması ve tanıtılması için festivaller, yarışmalar ve sosyal projeler düzenleyerek mutfağımızın hak ettiği değeri görmesi için çaba göstermektedir.
Aynı zamanda genç aşçılarımıza ve mesleğe yeni adım atan bireylere destek olmak, onları doğru şekilde yönlendirmek ve kariyer yollarında rehberlik etmek derneğimizin temel öncelikleri arasındadır.
Kıbrıs Türk Aşçılar ve Şefler Derneği Yönetim Kurulu
Profesyonel aşçılar ve şefler, gastronomi ve aşçılık bölümü öğrencileri, mutfak sektöründe çalışanlar ile Kıbrıs Türk mutfağına ilgi duyan ve bu alanda kendini geliştirmek isteyen herkes derneğe üye olabilir.
Eğitimler, seminerler, yarışmalar ve etkinliklere katılım imkânı
Mesleki ağ (network) oluşturma ve sektörel iş birlikleri
Ulusal ve uluslararası organizasyonlarda temsil ve gelişim fırsatları
Aşağıdaki formu doldurarak üyelik başvurunuzu yapabilirsiniz.
Derneğimizin faaliyetlerine sponsor olarak destek verebilir, markanızı güvenilir işletmeler ve profesyoneller arasında konumlandırabilirsiniz.
Birlikte Kıbrıs Türk mutfağının gelişimine katkı sağlayalım.
Sponsorluk İçin İletişime GeçinEtkinliklerimiz, toplantılarımız ve organizasyonlarımızdan kareler